A maioria das pessoas acredita que a laranja é rica apenas em vitamina C, porém, esta fruta também possui outras vitaminas e mineiras como, ácido fólico, vitamina B6, tiamina, niacina, riboflavina, potássio e magnésio, além de ser um excelente antioxidante.

Pode ser consumida in natura, em sucos e também fazer parte de alguns ingredientes de diversas receitas saudáveis.

O corpo humano precisa da vitamina C para desempenhar uma série de funções. Ela atua como protetora do organismo, auxilia na manutenção da síntese de colágeno, da absorção do ferro não-heme e do funcionamento adequado do sistema nervoso.

A ingestão recomendada (Recommended Dietary Allowance – RDA) para a vitamina é de 75 e 90 mg para mulheres e homens adultos. A deficiência de vitamina C em gestantes é relacionada ao surgimento de DHEG (doença hipertensiva específica da gravidez) (VITOLO, 2003).

Os principais alimentos fonte de vitamina C são:
Frutas: acerola, goiaba, laranja, limão, tangerina, kiwi, caju, morangos, maracujá, mamão;
Legumes e Verduras: pimentão vermelho, repolho, espinafre, tomate, brotos de verduras.

Conheça a receita de Brioches de laranja, uma maneira deliciosa de manter uma alimentação saudável:

Ingredientes:
1 tablete de fermento biológico (15,00 g)
2 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de Leite de Soja original morno
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de creme vegetal
2 ovos
2 colheres (sopa) de raspas de laranja
½ colher (chá) de sal

Para pincelar:
1 ovo batido

Para untar:
creme vegetal

Preparo:
1 – Unte 17 fôrmas para empada grandes (7 cm de diâmetro). Reserve.
2 – Em uma tigela, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido. Adicione o Leite de Soja original e meia xícara (chá) de farinha. Misture, cubra e deixe crescer por 10 minutos.
3 – Acrescente o creme vegetal, os ovos, as raspas de laranja e o sal e misture até a massa ficar pastosa.
4 – Adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos.
5 – Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a até ficar lisa e homogênea. Cubra-a e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.

Modelagem:
6 – Divida a massa em 20 partes iguais, modele 17 partes em formato de bolas e arrume-as nas fôrmas reservadas.
7 – Modele bolinhas menores com a massa restante. Faça uma pequena cova no centro de cada uma das 17 bolas de massa e coloque as bolinhas menores, pressionando delicadamente.
8 – Cubra os brioches e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrarem de volume.
9 – Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
10 – Pincele os brioches com o ovo e leve-os ao forno por 20 minutos ou até dourarem. Desenforme-os mornos.

Fonte: Unilever Health Institute

Marcos Gabriel desafia a gravidade na Bélgica

A trip de Marcos Gabriel pela Europa serviu como grande experiência de vida.

Em sua passagem pela Bélgica, encontrou amigos de longa data e desbravou os melhores picos para skate e wakeboard.

Acompanhe o o episódio que ficou registrado na pele do pro skater pelo Off Jam.

Apaixonados por aventura afirmam que pilotar uma moto requer muita concentração, e uma dose de loucura.

Entre as trilhas esburacadas e o asfalto das cidades, Krish Balbinot se conecta com sua Moto Mormaii Enduro VT 250 através do MP4 Mormaii.

A receita é simples: ele prepara uma playlist focada exclusivamente em adrenalina.

Para dividir um pouco desse sentimento, Krish separou 5 músicas para você ouvir antes de subir na sua moto.

Clique na imagem e conheça o mp4 Mormaii

Para atravessar os mais difíceis obstáculos, Krish prepara uma playlist focada em adrenalina

Yuri Gonçalves e João Paulo não entram no mar sem alongar os ombros | Foto: James Thisted

Além das fraturas e deslocamentos que abordamos na semana passada, o ombro pode sofrer uma ruptura de tendão ou simplesmente desenvolver um tensionamento por movimentos repetitivos, recorrente das remadas.

Tensão por movimento repetitivo:

A dor no ombro é comum entre os surfistas e a principal causa é a repetição de movimentos, que afeta cerca de 30% dos amadores e tem ainda mais incidência sobre profissionais.

Ao contrário da natação, onde sabemos a distância percorrida em cada treino, no surf esse número é indefinido. Há uma estimativa de que a quantidade de remadas excede duas mil, em uma sessão de duas horas.

A pressão sobre os ombros aumenta ainda mais se a remada é rápida, forte e com explosão, ou durante a seqüência de manobras em que os ombros são utilizados para estabilizar o corpo.

É natural que as articulações estejam cansadas após surfar, e passados 3 ou 4 swells, elas necessitam descanso. Se outra ondulação entrar em seguida, não haverá tempo para a recuperação dos membros.

Ocorrendo o esforço excessivo, podem aparecer microtraumas nos tendões, dando início a uma síndrome de impacto e tendinite no manguito rotador.

Everaldo Pato Teixeira em Teahupoo | Foto: Fabiana Nigol

Swimmer’s Shoulder (Ombro de nadador):

Esse é o nome de um problema causado pelo superdesenvolvimento do peitoral maior e do músculo deltóide (responsável por elevar o braço).

O desequilíbrio entre os músculos frontais (rotadores internos) e os posteriores (rotadores externos), gerado pelo exercício repetitivo, pode causar irritação e redução do fluxo de sangue para os tendões do manguito rotador.

Desequilíbrios prolongados e movimentos anormais podem levar à instabilidade e degeneração, além de associar a uma freqüente tendinite do bíceps.

A lesão se torna crônica quando não há uma cura total e segue-se treinando com dor. A lesão aguda é caracterizada por inflamações, enquanto a crônica pode mostrar sinais de degeneração, conhecida como tendinose.

Na primeira fase a dor começa junto com o treino e melhora com o aquecimento dos músculos. Se não tratada, a dor piora e prejudica o sono. A localização do incômodo ocorre principalmente na parte lateral e frontal do ombro, piorando cada vez que o braço move para o lado e para a frente em um ângulo de 60° a 100°.

A reabilitação pode levar até um ano para ser completa, mas a primeira fase geralmente dura de 6 a 12 semanas e inclui descanso, imobilização (nos casos mais graves), anti-inflamatório, massagens e acupultura. Recentes estudos mostraram que a massoterapia, uma técnica francesa com medicamentos intradérmicos, tem sido bastante eficaz.

As outras três fases que seguem são de amplitude de movimento, rebalanceamento muscular e, por último, o retorno progressivo ao surf.

Marco Polo na Joaquina (SC) | Foto: James Thisted

Prevenção:

Eis a melhor forma de seguir surfando sem complicações:

1. Mude sua técnica de remo. Evite estender os braços muito para os lados quando remar. Eles devem girar e mergulhar profundamente ao lado da borda da prancha. Aqueça e alongue antes do surf e ao final do exercício alongue bem novamente.

2. Realize reforço muscular e treino de reequilíbrio. Exercícios de rotação externa, abdução e estabilização do ombro são essenciais para a prevenção e devem ser usados para corrigir o desequilíbrio muscular.

3. Se houver dor, saia imediatamente da água, alongue o braço na direção contrária a da remada e massageie com gelo por cerca de 20 minutos.

4. Procure ajuda médica.

5. Não use luvas de borracha para auxiliar a remada.

6. Quando cair da prancha com os braços abertos, mantenha-os firmes ao bater na água para que eles não dobrem para trás e machuquem o ombro.

Fonte: Surfing & Health, de Joel Steinman MD. Editora Meyer & Meyer Sport.

Ao saber da ondulação gigante que atingiria Teahupoo, Carlos Burle não pensou duas vezes e embarcou para o Taiti.

A decisão do big rider de encarar uma das ondas mais temidas do planeta em condições extremas mostrou-se acertada.

O big rider encontrou condições extremas em Teahupoo | Foto: Mídia Bacana

@sylviomauka apresenta seu fim de tarde no Havaí #sintasemormaii

@caiogebaraz | Que tal começar o dia assim? #sintasemormaii

@yg91 Yuri Gonçalves com uma vista privilegiada em Arica (Chile) #sintasemormaii

@marcosgabriell manobrando na Itália #sintasemormaii

@m_giorgi | Altas ondas no Peru #sintasemormaii

@caiogebaraz de cabeça feita na Indonésia #sintasemormaii

O caiaque já resistiu à correnteza do Rio Jundiaí

Se divertir pelas águas do Brasil ficou ainda mais fácil.

Basta juntar algumas garrafas pets e força de vontade.

O caiaque feito com as garrafas que iam para o lixo é uma solução ecologicamente correta para os apaixonados por adrenalina.

Sua montagem requer algumas dicas, como você observa a seguir no site da Faz Eco.

O Caique já resistiu à correnteza do Rio Jundiaí.

A Mormaii está entre as 50 franquias que mais se destacam em compartilhamentos e comentários no Facebook.

O retorno positivo que a Mormaii recebe não é percebido apenas dentro do universo dos praticantes de esportes livres.

Essa atitude por parte dos clientes e amantes da marca também se reflete na web.

É o que comprova a pesquisa realizada pela Revista Exame PME e pela consultora Dito entre as redes de franquias listadas na Associação Brasileira de Franchising.

Entre os números das franquias campeãs em compartilhamentos no Facebook a Mormaii ocupa a 24ª colocação, com incríveis 20.211 compartilhamentos, sendo a única empresa na lista dentro da categoria “roupas e artigos esportivos”.

Já entre as mais comentadas, a posição é a 38ª, com 2.547 comentários dos fãs, palavras de incentivo que sempre fizeram parte das redes da marca e são uma motivação constante em busca de excelência.

Para a Mormaii é uma honra comprovar que a satisfação percebida no dia-a-dia, através de produtos, lojas, eventos e atletas, se reflete também no universo online.

Muito obrigado pelo carinho,

Sinta-se Mormaii

Fonte: Exame.com

Digíacomo Dias, tetracampeão mundial de sandboard, é um legítimo incentivador do esporte.

Em sua participação no programa Na Cola, revelou curiosidades e demonstrou estar por dentro de tudo que rola na modalidade.

Acompanhe o vídeo gravado na Joaquina (SC), local que segundo o atleta “é um dos melhores do mundo para a prática do sandboard” e fique por dentro desse esporte fantástico.

Digi voa alto com sua prancha de sandboard | Foto: Ricardo Ribas

Conheça a receita do Yakissoba com Shimeji e Champignon

Um estudo avaliou a melhora da composição corporal em indivíduos que substituíram carne por cogumelo.

O resultado apresentado foi bastante interessante. Ao substituir a carne vermelha por uma xícara de cogumelos brancos, ocorre redução de peso e perda de gordura corporal.

“Optamos por estudar os cogumelos tanto por suas qualidades nutricionais e porque eles fazem um bom substituto da carne,” diz o Dr. Lawrence Cheskin do Hopkins Peso Management Center.

Ele ainda completa dizendo que o alimento possui baixo teor calórico, zero de gordura, além de ser rico em vitaminas e minerais.

O estudo apresentou o seguinte resultado: diminuição em sete quilos no peso do corpo, redução de 2,6 polegadas de circunferência de cintura e baixa do Índice de Massa Corporal.

A explicação é que esses alimentos possuem baixa densidade energética, sendo pobres em gorduras e com poucas calorias.

Para introduzir essa troca da carne pelos cogumelos em sua rotina, apresentamos a receita do Yakissoba com Shimeji e Champignon, rica em cogumelos e muito nutritiva.

Ingredientes:

1 bandeja de shimeji;
1 maço de brócolis pequeno;
2 cenouras médias em finas rodelas;
5 folhas de acelga cortada em tiras;
½ cebola cortada finamente;
100g de champignon cortado ao meio;
2 colheres (sopa) de óleo de girassol;
3 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado;
Sal a gosto;
500 ml de água;
150 ml de Molho de soja;
3 colheres (sopa) de amido de milho;
240g de macarrão para yakissoba.

Instruções de preparo:

1. Higienize bem o shimeji. Separe os brócolis em floretes e o higienize bem também.

2. Cozinhe o macarrão de yakissoba conforme as instruções do fabricante e reserve em local aquecido.

3. Aqueça em uma wok o óleo de girassol. Salteie a cebola, até ficar dourada.

4. Adicione o champignon e deixe cozinhar por 2 minutos.

5. Coloque os brócolis, shimeji e a cenoura na wok. Salteie por 3-5 minutos.

6. Por último adicione a acelga e cozinhe até que murche também, aproximadamente 5-6 minutos. Tempere com sal.

7. Desligue o fogo e reserve.

8. Em uma panela pequena, coloque 400 ml e água e 100 ml de shoyu. Leve ao fogo alto até que ferva.

9. Misture o restante da água e do shoyu e dissolva o amido de milho, adicione ao molho fervente e mexa bem até que engrosse.

10. Desligue o fogo e misture o óleo de gergelim no molho.

11. Misture o macarrão com os legumes cozidos e sirva em seguida com o molho quente por cima.