Ingredientes:<\/p>\n
1 x\u00edcara de quinua
2 x\u00edcaras de \u00e1gua
80g de champignon fresco\/cr\u00fa
5 colheres de sopa de alga Nori picadinhas
cominho e sal a gosto
1 colher de ch\u00e1 de mostarda
1 colher de sopa de shoyu (opcional)<\/p>\n
Instru\u00e7\u00f5es de preparo:
Cozinhar a quinua com a \u00e1gua e um pouquinho de sal (primeiro deixar a temperatura no m\u00e1ximo, quando come\u00e7ar a ferver baixar ao m\u00ednimo e deixar at\u00e9 secar a \u00e1gua).
Colocar a quinua pronta em um bowl e deixar esfriar um pouco.
Cortar as folhas de alga Nori em pedacinhos bem pequenos, se quiser triturar com o mix para facilitar o proceso. Adicionar a alga e os temperos \u00e0 quinua. Misturar bem.
Triturar a mistura com um mix at\u00e9 formar uma pasta. Nao importa se ficarem pedacinhos inteiros de quinua, o importante \u00e9 que forme uma massa mold\u00e1vel.
Acrescentar o champignon e misturar bem. Ajustar o tempero se necess\u00e1rio.
Preparar um peda\u00e7o de papel manteiga para acomodar os hamburguers e umedecer as maos.
Com a ajuda de uma colher de sopa pegar uma quantidade da massa (depende do tama\u00f1o que queira) e moldar com as maos at\u00e9 formar o hamb\u00farguer. Deixar que terminem de esfriar em cima do papel.
Se quiser consumir assim j\u00e1 est\u00e1 pronto! Outra op\u00e7ao \u00e9 colocar em uma frigideira quente para dourar um pouco de cada lado.
O legal \u00e9 congelar os hamburguers e ter preparado para qualquer outro dia. Nesse caso corte o papel manteiga onde estao os hamburguer (quadrados) e embrulhe com pl\u00e1stico. Guarde no congelador. Nao \u00e9 necess\u00e1rio descongelar para consumir. Ou pode colocar direto na frigideira ou direto no forno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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