{"id":2043,"date":"2016-04-04T13:33:38","date_gmt":"2016-04-04T13:33:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mormaii.com.br\/site\/?p=2043"},"modified":"2016-04-04T13:33:38","modified_gmt":"2016-04-04T13:33:38","slug":"noticiassegunda-sem-carne-or-hamburguer-de-beterraba-e-feijao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mormaii.com.br\/site\/noticiassegunda-sem-carne-or-hamburguer-de-beterraba-e-feijao\/","title":{"rendered":"Segunda sem Carne | Hamb\u00farguer de Beterraba e Feij\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Hamb\u00farguer de beterraba e feij\u00e3o <\/strong><\/p>\n

3 grandes beterraba vermelha
1\/2 x\u00edcara de arroz integral (n\u00e3o cozido)
1 cebola m\u00e9dia cortada em cubos pequenos
3-4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de vinagre
1\/4 de copo de aveia em flocos (se necess\u00e1rio sem gl\u00faten)
2 conchas de feij\u00e3o preto cozidos
1\/4 x\u00edcara ameixas, cortadas em peda\u00e7os pequenos.
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de sopa de p\u00e1prica defumada
2 colheres de ch\u00e1 de mostarda marrom
1 colher de ch\u00e1 de cominho
1\/2 colher de ch\u00e1 de coentros
1\/2 colher de ch\u00e1 de tomilho seco
1 ovo grande (opcional para hamb\u00fargueres n\u00e3o veganos)
Sal e pimenta<\/p>\n

Preparo <\/strong><\/p>\n

Aque\u00e7a o forno a 180 graus. Enrole as beterrabas frouxamente em papel alum\u00ednio e asse at\u00e9 que que consiga perfurar com um garfo. Deixe esfriar.
Enquanto isso, ferva 2 litros de \u00e1gua para ferver com sal e adicione o arroz. Reduza o fogo para ferver e cozinhe o arroz at\u00e9 que ele \u00e9 um pouco al\u00e9m<\/i> al dente. Escorra o arroz e reserve para esfriar. <\/p>\n

Aque\u00e7a uma colher de ch\u00e1 de azeite de oliva em uma frigideira em fogo m\u00e9dio-alto. Adicione a cebola e uma pitada de sal. Mexa as cebolas at\u00e9 que estejam douradas. Adicione o alho e cozinhe at\u00e9 que seja perfumado. Despeje o vinagre de cidra e continue a cozinhar at\u00e9 que a cidra tenha evaporado e a panela quase seca novamente. Retire do fogo e deixe esfriar.<\/p>\n

Processar a aveia em um processador de alimentos at\u00e9 que tenham reduzido a farinha, reserve. <\/p>\n

Lave metade do feij\u00e3o e transferir os gr\u00e3os para o processador de alimentos. Espalhe as ameixas em cima. Pulso em 1 segundo apenas para processar os gr\u00e3os grosseiramente. Transfira esta mistura para uma tigela grande. Adicione a outra metade de feij\u00e3o aos da tigela processado. <\/p>\n

Rale a beterraba de forma grosseira e esprema para sair o m\u00e1ximo de liquido poss\u00edvel. <\/p>\n

Misturar as beterrabas, arroz cozido e cebola para a tigela com o feij\u00e3o. Polvilhe o azeite, mostarda marrom, p\u00e1prica defumada, cominho, coentro, tomilho e por cima da mistura. Misture todos os ingredientes. Prove a mistura e adicione sal, pimenta, ou qualquer especiarias ou aromas a gosto. Por \u00faltimo, acrescente a farinha de aveia e ovos (se estiver usando), e misture at\u00e9 que voc\u00ea j\u00e1 n\u00e3o v\u00ea qualquer farinha de aveia. <\/p>\n

Cubra a tigela com filme pl\u00e1stico ou transferir a mistura para um recipiente refrigerador por 2 horas. Molde em formato de hamb\u00farguer e asse.<\/p>\n

Bom apetite.<\/strong><\/p>\n

fonte foto [www.notguiltypleasure.com\/hamburguer-de-feijao-e-beterraba<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hamb\u00farguer de beterraba e feij\u00e3o 3 grandes beterraba vermelha 1\/2 x\u00edcara de arroz integral (n\u00e3o cozido) 1 cebola m\u00e9dia cortada em cubos pequenos 3-4 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de vinagre 1\/4 de copo de aveia em flocos (se necess\u00e1rio sem gl\u00faten) 2 conchas de feij\u00e3o preto cozidos 1\/4 x\u00edcara ameixas, cortadas […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-2043","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"qi_addons_for_elementor_image_size_square":false,"qi_addons_for_elementor_image_size_landscape":false,"qi_addons_for_elementor_image_size_portrait":false,"qi_addons_for_elementor_image_size_huge-square":false},"uagb_author_info":{"display_name":"mormaii_importer","author_link":"https:\/\/www.mormaii.com.br\/site\/author\/mormaii_importer\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Hamb\u00farguer de beterraba e feij\u00e3o 3 grandes beterraba vermelha 1\/2 x\u00edcara de arroz integral (n\u00e3o cozido) 1 cebola m\u00e9dia cortada em cubos pequenos 3-4 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de vinagre 1\/4 de copo de aveia em flocos (se necess\u00e1rio sem gl\u00faten) 2 conchas de feij\u00e3o preto cozidos 1\/4 x\u00edcara ameixas, cortadas…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mormaii.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2043"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mormaii.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mormaii.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mormaii.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mormaii.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2043"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mormaii.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2043\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mormaii.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mormaii.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mormaii.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}