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No inverno nosso organismo gasta 10% mais energia para a manuten\u00e7\u00e3o da temperatura corporal do que em outras esta\u00e7\u00f5es. Essa eleva\u00e7\u00e3o do gasto energ\u00e9tico \u00e9 discreta, n\u00e3o sendo grande o suficiente para justificar o aumento da ingest\u00e3o de calorias, portanto, n\u00e3o serve de desculpa para aqueles que acabam exagerando e se entupindo de alimentos altamente cal\u00f3ricos.<\/p>\n
Muitas pessoas buscam na comida quente (e quase sempre mais cal\u00f3rica do inverno) aconchego e prazer. Basta a temperatura cair alguns graus para observarmos fam\u00edlias inteiras espremidas nas mesas de restaurantes ou pizzarias consumindo com nenhuma modera\u00e7\u00e3o massas, fondues, chocolate quente, vinhos, entre outras del\u00edcias altamente cal\u00f3ricas.<\/p>\n
Para n\u00e3o cair na tenta\u00e7\u00e3o, que tal um sopa que d\u00e1 bastante saciedade:<\/p>\n
Ingredientes<\/b><\/p>\n
5 inhames m\u00e9dios sem casca
1 colher (caf\u00e9) de gengibre ralado
1 cebola m\u00e9dia picada
2 dentes de alho
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de espinafre picado
2 colheres (sopa) de farinha de linha\u00e7a dourada
200 ml de \u00e1gua
1 colher (ch\u00e1) de tomilho e alecrim triturados
Pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
Modo de preparo<\/b><\/p>\n
Refogue o alho e a cebola em panela antiaderente.Junte o inhame e a farinha de linha\u00e7a.Tempere com pimenta-do-reino a gosto.Acrescente a \u00e1gua.
Ao levantar fervura, coloque o gengibre.<\/p>\n
Quando o inhame estiver macio, amasse-o com a concha.Adicione o espinafre e ferva por mais dois minutos, at\u00e9 as folhas amolecerem.Sirva no prato e acrescenteo tomilho e alecrim triturados.<\/p>\n